Фильм «Экстремалы» объединяет приключенческий боевик и триллер, перенося героев из мира рекламных трюков в реальную опасность. Группа райдеров, операторов и организаторов приезжает в Альпы, чтобы снять эффектный ролик на фоне горных склонов. Они привыкли к риску, скорости и тщательно рассчитанным трюкам, но их обычная работа строится на контроле, страховке и заранее подготовленном маршруте.
Главная героиня фильма — американская студентка колледжа Кристина Карлсон, которая отправляется в Федеративную Республику, чтобы встретиться там со своим женихом, работающим в Германии служащим. Она оказывается рядом с агентом, проводящим очередную спецоперацию. Внезапно её и шпиона похищают, и она оказывается в ГДР. Там её принимают за агента ЦРУ, допрашивают и помещают в женскую тюрьму.