В фильме «Шпион, встань» Себастьян Гренье ведёт тихую буржуазную жизнь, работает в офисе и почти не вспоминает, что когда-то был связан со шпионажем. Он словно вытеснил из памяти сам факт, что является человеком, которого могли внедрить с расчётом на будущий момент. Годы спокойного существования сделали прошлое чем-то нереальным, почти чужим.
Кристиан Бальтосс: фильмы и сериалы
Луис Бунюэль, мастер сюрреалистического кино, в этой картине отказывается от открытого скандального абсурда в пользу тонкой, едкой иронии над нравами высшего буржуазного общества. Герои фильма — состоятельные, но совершенно бессодержательные люди, чья жизнь построена на пустых ритуалах, притворстве и невыполнимых желаниях, главное из которых — устроить идеальный совместный обед.