Бескрайний бассейн начинается с курорта, который обещает Джеймсу Фостеру безопасную роскошь и вдохновение. Он писатель, давно застрявший после первой книги, и отдых с женой должен стать способом вернуть себе ощущение творческой жизни. Но закрытая территория курорта устроена как отдельный мир для богатых гостей, где чужая страна видна только через комфортные фильтры.
История трех поколений мужчин начинается с изломанной судьбы лейтенанта Второй Мировой войны, продолжается рассказом о его толстом сыне Кальмане. Кальман соревнуется на Олимпийских играх едоков, влюбляется в такую же тучную Гизеллу. И вскоре у них рождается крошечный мальчик, который растет, чтобы стать тихим набивщиком чучел.