Девушка Сэла с самого рождения живет в лесу, не имея понятия о внешнем мире. Её мир состоит из женщин и единственного мужчины, которого все называют Пастырем, а он свою паству делит на дочерей, провинившихся и жён. Через некоторое время Сэла тоже должна стать женой, и девушка с волнением ожидает этого события, когда их община сталкивается с непредвиденными трудностями.
«Лобстер» придумывает ближайшее будущее, где личная жизнь стала административной процедурой. Одиноких людей забирают в специальный отель, дают им 45 дней на поиск пары и спокойно объясняют последствия провала: превращение в животное и жизнь в лесу. Абсурд у Йоргоса Лантимоса подан почти без эмоционального нажима, поэтому правила этого мира звучат пугающе буднично.